Bouzy Wine & Food — Wijnbar in Den Haag

Op de hoek van de Denneweg en de Mauritskade, met uitzicht op het water, openden sommeliers Martijn Verbruggen en Stefan Verleers in 2015 Bouzy. Een jaar later werd het al uitgeroepen tot wijnbar van het jaar. Champagne is de rode draad: er is een uitzonderlijke kaart met grower champagnes, en er zijn zo'n 20 wijnen per glas — je mag gerust eerst proeven. Daar houden we van.

Erbij: kleine hapjes, kaas- en charcuterieplanken en bitterballen, en in het weekend brunch. Een tweede Bouzy zit aan de Prinsestraat. Een aanrader voor champagneliefhebbers in Den Haag.