Château Lynch-Bages — 🏰 Wijnhuis in 33250 Pauillac, Frankrijk

33250 Pauillac, Frankrijk

Het domein ligt aan de ingang van Pauillac, op een mooie grintheuvel met uitzicht over de Gironde-estuary. Oorspronkelijk eigendom van de Ierse familie Lynch, gekocht door de familie Cazes in 1939. Sindsdien is het uitgegroeid tot een van de meest geliefde châteaux van de hele Médoc. Open maandag tot zaterdag van 9.00 tot 12.30 uur en van 14.00 tot 18.00 uur, uitsluitend op afspraak. Er zijn verschillende proefformules, vanaf €75 per persoon: een introductie tot proeven, de Médoc-appellations, de kunst van het blenden, de grote terroirs van Bordeaux en spijs-wijn combinaties. Zowel beginners als kenners worden goed bediend. Het bistro van het domein, gevestigd in het gerestaureerde dorpje. De wijnkaart telt meer dan 1.800 wijnen, samengesteld door hoofdsommelier Arnaud Le Saux. Een Enoline-systeem laat gasten tot acht rode wijnen per glas proeven in verschillende porties — perfect voor wie wil vergelijken zonder meteen een fles te bestellen. Ideale lunchplek tijdens een dag rijden door de Médoc. Op twee minuten rijden van het château staat COMO Cordeillan-Bages — een 19e-eeuws château met 28 kamers, omgebouwd tot luxehotel door de familie Cazes en nu onderdeel van COMO Hotels. Het restaurant wordt geleid door chef Fabien Ferré, een van de jongste chefs ooit met drie Michelinsterren. Gasten hebben speciale toegang tot Château Lynch-Bages voor proeverijen en rondleidingen. Zwembad, fitnessruimte en sauna aanwezig.