Heunisch & Erben — 🍾 Wijnbar in 1030 Wien, Oostenrijk

Landstraßer Hauptstraße 17, 1030 Wien, Oostenrijk

Een kolossale wijnkaart met zo'n 100 wijnen per glas — ongeëvenaard makkelijk om door te proeven. De categorieën gaan verder dan wit, rosé en rood: ook beige, oranje en bleekrood, plus zoet en versterkt, tot zelfs Japanse rijstwijn aan toe. Prijzen zijn opvallend toegankelijk: een achtste huiswit van Weingut Edlinger uit het Weinviertel kost al €3, terwijl ook klassiekers als Chablis en Sancerre, of topcuvées rode wijn, ruim vertegenwoordigd zijn. De volledige crème de la crème van de Oostenrijkse wijnbouw staat op de kaart, aangevuld met Duitse (Mosel-Saar-Ruwer) en internationale namen. De keuken onder chef Michael Gubik is eigentijds en ongedwongen: trouw aan regionale en seizoensgebonden Weense klassiekers (het Wiener Schnitzel wordt expliciet geroemd).