BARRA José Álvarez — Wijnbar in El Ejido

BARRA is de informele kleine broer van het enige Michelinster-restaurant van de provincie Almería — La Costa, ook van chef José Álvarez. Beide zitten onder hetzelfde dak in El Ejido, en delen dezelfde keuken en wijnkelder. Het concept is bewust laagdrempeliger: een barruimte met houten tafels, ontspannen sfeer, eigentijdse gerechten en topkwaliteit product.

Eigentijdse mediterrane keuken met topproducten: ansjovis, croquetas, tomaten, gambones, ceviche (door velen aangemerkt als de beste die ze ooit aten), Iberische varkensgyoza's, aubergine in twee texturen, lams-saam, en het handelsmerk "super-romige vanillevla." De wijnkaart is indrukwekkend voor dit type bar — uitgebreide selectie per glas en per fles, met deskundig advies van de sommelier.