Brogsitter Gasthaus Sanct Peter — 🍽️ Restaurant in 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler, Duitsland

Walporzheimer Str. 134, 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler, Duitsland

Het Gasthaus Sanct Peter heeft een indrukwekkende geschiedenis: na 800 jaar in bezit van de Frankische koningen werd het geschonken aan het Benedictijnse klooster Prüm, vervolgens overgedragen aan het grafelijk geslacht Are-Hochstaden, en in 1246 geschonken aan het Keulse domstift. Sinds de 16e eeuw is het in handen van de wijnmakersfamilie Brogsitter uit het Ahrtal. Na de verwoestende overstromingen van 2021 is het restaurant grondig gerenoveerd, waarbij het klassieke, elegante karakter volledig bewaard is gebleven. Het terras achter het huis kijkt uit over groen. Op het terrein is ook een goed gesorteerde vinotheek waar je wijnen van het eigen Weingut Brogsitter kunt kopen. De keuken werkt met regionale, seizoensgebonden en internationale invloeden. Klassiekers zijn de gestoofde ossenbiefstuk in Ahr-Bourgogne-saus en de tarbot in Ahr Blanc de Noir-saus.