Chateau Des Jacques — 🏰 Wijnhuis in 71570 Romanèche-Thorins, Frankrijk

147 Rue des Jacques, 71570 Romanèche-Thorins, Frankrijk

Sinds 1996 eigendom van Louis Jadot — het eerste Bourgondische huis dat een groot Beaujolais-domein verwierf. Het domein staat bekend als het meest prestigieuze estate van de Beaujolais, met wijngaarden in Moulin-à-Vent, Morgon en Fleurie. De aanpak is uitgesproken Bourgondisch: ontstelen, lange maceraties, rijping op eiken vaten en perceel-vinificatie. Methoden die ooit traditioneel waren in de regio maar door de komst van Beaujolais Nouveau verloren gingen. Bezoek en proeverij mogelijk; vooraf reserveren aanbevolen, zeker in het hoogseizoen.