Domaine de la Citadelle — 🏰 Wijnhuis in 84560 Ménerbes, Frankrijk

601 Route de Cavaillon, 84560 Ménerbes, Frankrijk

Aan de voet van Ménerbes, op de noordelijke hellingen van de Luberon, beslaat het domein meer dan 40 hectare biologisch bewerkte wijngaarden verspreid over vier terroirs met 15 druivenrassen. Maar de wijn is slechts één van de redenen om hier te komen. Het complex omvat een eigentijdse proefruimte, een botanische tuin, een kurketrekkersmuseum, een cadeauwinkel vol wijnaccessoires en twee restaurants. Het Musée du Tire-Bouchon toont meer dan 1.200 kurketrekkers uit de zeventiende eeuw tot heden — onverwacht fascinerend, ook voor wie geen verzamelaar is. Het gastronomische restaurant op het domein is La Table Agricole Tayac: chef Nicolas Tayac verwerkt de eetbare planten uit de botanische tuin in een dagelijks wisselend menu, met lokale boeren als leveranciers en een uitzicht op de wijngaarden. Nicolas en Margaux werken alleen — slechts 20 zitplaatsen, open maandag t/m vrijdag van 11.30 tot 14.00 uur. Reserveren ver op voorhand is onmisbaar.