Le Foch — 🍽️ Restaurant in 51100 Reims, Frankrijk

37 Bd Foch, 51100 Reims, Frankrijk

De keuken draait om vis en zeevruchten — gemarineerde oesters en coquilles Saint-Jacques met komkommergranita, gebraden zeeduivel met Paimpol-boontjes en sagesiphon, blauwe kreeft met mozzarella, heirloom-tomaten en basilicum-citroenijs, zeebaars gebakken in Vallauris-klei. Alles strak, precies en zonder onnodige fratsen. De wijnkaart is opmerkelijk interessant voor een restaurant van dit formaat in Reims — een goede selectie champagnes aangevuld met Bourgogne en andere klassieke regio's. Le Foch heeft een Michelinster.