Vignoble des Verdots — 🏰 Wijnhuis in 24560 Conne-de-Labarde, Frankrijk

425 Imp. des Verdots, 24560 Conne-de-Labarde, Frankrijk

Het domein is al vier generaties lang een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van Bergerac, opgebouwd door de familie Fourtout tot een begrip in de regio. In 2021 nam de IJslandse zakenman Robert Wessman het over via zijn Maison Wessman — al eigenaar van het nabijgelegen Château de Saint-Cernin. Hij kocht het domein met de expliciete belofte het bestaande team te behouden en de stijl te respecteren — en haalde voor het restaurant sterrenkok Thierry Marx binnen. Het domein, 10 km ten zuiden van Bergerac in Conne-de-Labarde, combineert een modern ontvangstpaviljoen met een indrukwekkende ondergrondse kelder en een vinificatie-chai. Dagelijks open van 10.00 tot 20.00 uur voor proeverijen, een bar à vins en boutique. Begeleide rondleidingen en proeverijen op maat zijn mogelijk, inclusief wijn-spijscombinaties in samenwerking met het restaurant. Het restaurant Maison Wessman par Thierry Marx is een eigentijds bistrot dat seizoensgebonden keuken van het terroir serveert — een gedurfde keuze voor een Bergerac-domein en meteen een van de gastronomisch sterkste adressen van de streek.