Wijn hotspots Languedoc-Roussillon

21 hectare wijngaarden verdeeld over twee AOP Languedoc-terroirs: Pic Saint-Loup en Grès de Montpellier, biologisch gecertificeerd sinds 2017. Elke perceel wordt apart gevinifieerd in kleine tanks van…

Het verhaal begint met een kaartspel. In 1816 verloor de bisschop van Perpignan zijn wijndomein in een potje kaarten aan een ingenieur van Ponts et Chaussées genaamd Raymond Etienne Amiel. Die naam kl…

Eén van de betere wijnhuizen in deze omgeving (Côtes de Thongue). Ze hebben een ruime keuze aan witte, rosé en rode wijnen. Met als topstuk de cuvée 1860. Leuk adres om langs te gaan en het loont om h…

Tussen het Bassin de Thau en de dennenheuvels van de Hérault ligt La Croix Gratiot — een domein dat in één generatie transformeerde van coöperatieve druivenleverancier naar een van de meest dynamische…

De eigenaresse van dit domein is een Nederlandse. Sowieso heel boeiend om haar verhaal te horen. Domein over genomen, oenologie gestudeerd en helemaal haar eigen route gekozen, en....voor gek verklaar…

Je rijdt door een oesterverwerkingatelier naar binnen, loopt langs de machines en containers, en dan — opeens — een terras aan het water met een panoramisch uitzicht over het Bassin de Thau. Sommelier…

Braise combineert twee dingen die zelden zo goed samen gaan: een restaurant waar alles op houtskool wordt bereid, en een wijnkelder met meer dan 500 wijnen van ambachtelijke wijnmakers. Twaalf jaar la…

In het prehistorische dorp Tautavel — beroemd om de vondst van de 450.000 jaar oude schedel van de Homme de Tautavel — heeft Thierry Tarrius al vijftien jaar een plek gebouwd die restaurant, cave en w…

ROUGE is het gastronomisch restaurant van het Margaret - Hôtel Chouleur in het historische centrum van Nîmes. Dineren in een warm interieur van marmer, messing, hout en fluweel in tinten karmijn en te…

Wijnbar die de harten van lokale wijnliefhebbers heeft veroverd: gedeelde kleine gerechten, tafels vol locals, focus op natuur- en biologische wijnen van kleine producenten. Wordt door Decanter geprez…

Wijnbar in een historisch stenen gebouw in de oude binnenstad — plafondhoog vol flessen, intieme sfeer en een focus op lokale wijnen uit de regio. Lichte hapjes erbij. Het type plek waar je naartoe ga…

Niet de meest romantische wijnwinkel waar ik ooit ben geweest. Maar wel een met een groot (lokaal) assortiment en altijd leuke aanbieding. En op de weg er heen cruise je door de mooie wijnvelden en ka…