#Brut — 🍾 Wijnbar in 51200 Épernay, Frankrijk

25T Av. de Champagne, 51200 Épernay, Frankrijk

Op nummer 25 van de Avenue de Champagne — de meest beroemde wijnlaan ter wereld, geflankeerd door de paleizen van Moët & Chandon, Perrier-Jouët en Pol Roger — staat een kleine, eigenzinnige wijnbar die bewust het tegenovergestelde doet van zijn buren. Geen grote namen, geen marketingbudgets, geen toegangskaartjes voor keldertouren. #Brut focust uitsluitend op grower champagnes: kleine, onafhankelijke wijnmakers die hun eigen druiven verbouwen en champagne maken met een uitgesproken terroir-karakter. Biodynamisch en organisch zijn hier de norm. Stijlvol modern interieur met een industrieel tintje en een klein kasseienplaatsje buiten — het terras kijkt uit over de Avenue de Champagne, wat op een zonnige middag een van de fijnste plekjes van heel Épernay is. Twee champagnevluchten beschikbaar (elk drie glazen). Een kleine boutique in de bar verkoopt dezelfde grower champagnes die je proeft, plus ambachtelijke lokale producten: terrines, worsten, chocolade. Kleine hapjes per stuk te bestellen: kaas- en charcuterieplankjes, terrines, lokaal brood.