Castello di Brolio — 🏰 Wijnhuis in 53013 Gaiole In Chianti SI, Italië

Località Madonna a Brolio, 53013 Gaiole In Chianti SI, Italië

Vanaf 1141 maakt de familie Ricasoli wijn van de wijngaarden rondom hun kasteel — wat Brolio de oudste wijnproductie-operatie ter wereld maakt die ononderbroken in familiebezit is gebleven. Hier, op de hoogste heuvel van het Chianti Classico-gebied, bedacht Baron Bettino Ricasoli in de negentiende eeuw de originele formule voor Chianti. Proefformules variëren van een glas aan de enoteca tot uitgebreide masterclasses. Het absolute hoogtepunt is de Sunset Tour: een avondtour met kasteel- en wijngaardbezoek, afgesloten met een diner bij Osteria del Castello — inclusief wijnproeverij en het volledige diner. Reserveer ver van tevoren. Aan de voet van de cipressenlaan naar het kasteel serveert L'Osteria del Castello vakkundig herziene traditionele Toscaanse gerechten. Voor wie de Sunset Tour doet is het diner inbegrepen; voor andere bezoekers is de osteria ook los te reserveren — doe dat minstens twee dagen van tevoren.