Castello di Fonterutoli — 🏰 Wijnhuis in Siena, Italië

C8P4+7H Fonterutoli, Siena, Italië

De Marchesi Mazzei zijn wijnmakers in Fonterutoli sinds 1435 — bijna zes eeuwen ononderbroken familiegeschiedenis. De wijnmakerij werd ontworpen door Agnese Mazzei zelf — een innovatief project met drie niveaus dat gebruikmaakt van de zwaartekracht: de druiven 'zakken' van boven naar beneden door elke fase van het productieproces. 114 afzonderlijke percelen worden apart gevinifieerd. De Osteria di Fonterutoli serveert traditionele Toscaanse keuken van wildgerechten, zoetwatervis en groenten uit de eigen moestuin, gecombineerd met wijnen van het domein. Zowel à la carte als een degustatiemenu zijn beschikbaar. Terras met uitzicht over de wijngaarden. Het Wine Resort telt 21 kamers, suites en appartementen verspreid over de historische gebouwen van het middeleeuwse gehucht, ontworpen door Agnese Mazzei in een landelijk-elegante stijl. Kamers variëren van 20 tot 60 m². Overnachtende gasten krijgen 10% korting op alle Mazzei-wijnen.