Overnachten op een wijndomein in Toscane: 7 wijnhotels

In Toscane zijn veel wijnhuizen ook een plek om te slapen. Oude gehuchten, kloosters en boerderijen zijn verbouwd tot kamers en suites, vaak met een restaurant waar je de wijn van het domein drinkt. Overnacht je op het domein, dan neem je de tijd voor de proeverij en loop je daarna zo naar je kamer. Hieronder zeven domeinen die wij goed vinden, van Chianti Classico tot Montalcino en Montepulciano.

Chianti Classico

Castello di Fonterutoli is sinds 1435 van de familie Mazzei. De kamers, suites en appartementen van het Wine Resort liggen verspreid over de oude gebouwen van het middeleeuwse gehucht, een paar minuten ten zuiden van Castellina in Chianti. In de Osteria eet je Toscaanse gerechten bij de wijnen van het domein, op een terras met uitzicht over de wijngaarden.

Badia a Coltibuono is een abdij uit de elfde eeuw boven Gaiole in Chianti. De monniken legden hier de eerste kelders aan, en in de crypte rijpt nog altijd Chianti Classico in grote oude vaten. Je slaapt in de vroegere monnikencellen, met fresco's in de gemeenschappelijke ruimtes. Voor gezinnen en groepen zijn er appartementen.

Borgo San Felice, bij Castelnuovo Berardenga, is een heel middeleeuws dorp dat hotel is geworden, met straatjes, loggia's en binnenplaatsen die uitkijken over 150 hectare Chianti Classico. San Felice maakte hier een van de eerste Super Tuscans, Vigorello, en haalde de vergeten pugnitello-druif terug.

Dievole, bij Vagliagli, is de plek voor wie meer wil doen dan proeven. Het domein heeft een route van 20 kilometer om te wandelen, fietsen of paardrijden, en de kamers liggen in gebouwen uit de zestiende eeuw tussen de wijngaarden en olijfbomen. 's Avonds eet je in restaurant Novecento, op het terras van de oude villa.

Montalcino en Montepulciano

Castiglion del Bosco is een landgoed van 900 jaar oud in de Val d'Orcia, niet ver van Montalcino. Het is ook een van de grotere producenten van brunello. Je slaapt in een van de suites of in een villa in een oude boerderij, en boekt een rondleiding door de wijngaarden en de kelder.

Salcheto, in de heuvels onder Montepulciano, maakt Vino Nobile en is goed te combineren met Montalcino en Pienza. De suites zitten in een boerderij uit de dertiende eeuw bij de wijnmakerij. Je eet in restaurant Indigo.

Valdarno

Il Borro, in de Valdarno tussen Florence en Arezzo, is een middeleeuws dorp van de familie Ferragamo. Je slaapt in suites in de oude huizen en kunt paardrijden, truffels zoeken of proeven in de historische kelder. De wijngaarden liggen op 300 tot 500 meter hoogte in de heuvels van de Pratomagno.

Tip

In het voorjaar en de herfst is het weer het best om door de wijngaarden te wandelen en te fietsen. Rond de oogst, van september tot half oktober, zijn de kamers vaak vroeg volgeboekt. Meer adressen voor proeverijen en diners staan in onze gids Toscane.