Oinoscent — 🍾 Wijnbar in Athina 105 57, Griekenland

Voulis 45-47, Athina 105 57, Griekenland

Oinoscent opende in 2008 als de allereerste wijnbar van Athene, opgericht door de broers Danis en Agis Agapitos. Inmiddels is mede-eigenaar Aris Sklavenitis (tweevoudig winnaar van Beste Sommelier van Griekenland) bij de zaak betrokken, en is het uitgegroeid van een kleine wijnkelder tot een ruim restaurant dat geldt als hét adres voor wijnliefhebbers in de hoofdstad. Een hidden gem op vijf minuten lopen van Syntagma-plein. In de kelder ligt de indrukwekkende wijnkelder met meer dan 1.000 etiketten uit Griekenland en de rest van de wereld — de moeite waard om gewoon even te bezichtigen. Er zijn meerdere geleide proeverijen mogelijk, van "Intro" (vijf Griekse wijnen) tot "Go Deeper" (een diepere duik in de Griekse wijnwereld) en "The Finest" (de absolute top). Reserveren wordt sterk aanbevolen, zeker in het weekend en hoogseizoen — al is de bar zelf ook gewoon toegankelijk zonder reservering voor wie binnen wil lopen voor een glas.