Belsit — Restaurant in La Morra
Net buiten het dorp aan de Via Alba, ligt Belsit in Langa. Eigenaar-chef Roberto Conterno maakte van dit restaurant een fine dining-bestemming die de traditie van de Langhe combineert met een eigentijdse benadering. De wijnkelder, ingericht in de stijl van Gaudí, is een apart verhaal op zichzelf — een van de meest bijzondere kelderruimtes van de hele Langhe.
De keuken biedt gerechten vanuit de meest authentieke tradities: vitello tonnato, battuta di fassona met zwarte truffel, pompoengebakje met Raschera-fondue en peterselieolie. Naast de Piemontese klassiekers ook verfijnde vis- en vegetarische opties. De wijnkelder is geweldig — uitgebreid en zorgvuldig samengesteld, met Barolo van alle grote cru's van La Morra als rode draad. Bezoekers omschrijven de wijnkaart als "een ruimte om jezelf in te verliezen" — van toegankelijke Barbera tot de meest gelauwerde Barolo-Riserva.
