G.Tribaut — 🏰 Wijnhuis in 51160 Hautvillers, Frankrijk

88 Rue d'Eguisheim, 51160 Hautvillers, Frankrijk

Hautvillers — het schilderachtige Premier Cru-dorp op een heuvel boven Épernay, wereldberoemd als de plek waar monnik Dom Pérignon in de abdij Saint-Pierre d'Hautvillers werkte en begraven ligt. Het huis werd opgericht in 1935 en is een klassieke middelgrote négoce-manipulant: de familie heeft eigen wijngaarden maar koopt ook druiven aan om een brede range champagnes te produceren. G. Tribaut is een van de meest toegankelijke champagnehuizen van de Vallée de la Marne: in principe het hele jaar door open, zonder verplichte reservering voor individuele bezoekers (al is bellen vooraf verstandig, want het huis is drukbezocht en de tafeltjes zitten vaak vol). Het nieuwe proeflokaal heeft grote ramen met panoramisch uitzicht over de terrasvormige wijngaarden en de Marne-vallei. Bij mooi weer kan je ook buiten proeven op het terras met tafeltjes in de tuin. Een rondleiding voert je door de kelders, de pers, de gisttanks en de remuage-ruimte — allemaal ingericht met historisch wijnbouwgereedschap.