Miró — 🍽️ Restaurant in Illes Balears, Spanje

Carrer son Canals, 07179 Deià, Illes Balears, Spanje

Restaurante Miró is het restaurant van Belmond La Residencia, het iconische vijfsterrenhotel in het kunstenaarsdorp Deià aan de westkust van Mallorca — een dorp dat al generaties lang schrijvers, schilders en muzikanten trekt. De naam verwijst naar de indrukwekkende collectie originele werken van Joan Miró die door het hele hotel hangt en ook in het restaurant. Star Wine List erkende de wijnkaart met een White Star. Mediterrane tapas en gerechten om te delen in een casual, ontspannen sfeer: tonijntartaar, croquettes met merg, gambas, zeebaars en rundstenderloin. De bekende eigen olijfolie van het hotel — gemaakt van duizend jaar oude olijfbomen — wordt door velen geprezen. De wijnkaart heeft een duidelijke focus op Mallorcaanse wijnen, aangevuld met een brede Spaanse en internationale selectie.