Wijn hotspots Mallorca

In het gehucht Biniagual — een van de kleinste en best bewaarde authentieke Mallorquese nederzettingen, bestaande uit slechts 14 huizen, een kapel en uitgestrekte landbouwgrond — ligt de Finca Biniagu…

Can Gelat is een biologisch wijnlandgoed van dertig hectare, eigendom van een Nederlandse familie, gelegen bij de pittoreske dorpjes Selva en Moscari, aan de voet van het Tramuntana-gebergte (UNESCO-w…

Oliver Moragues is gevestigd op de Possessió Binicomprat, een van de oudste en meest representatieve landgoederen van Mallorca. De wijngaarden liggen op 265 meter hoogte, met constante bries en koeler…

Al vier generaties van de familie Ferrer maken hier wijn, sinds 1931 — een van de bekendste en meest gewaardeerde namen van het eiland. Uitgebreide proeverijen en rondleidingen door de kelders, met ee…

Op 20 minuten per trein vanuit Palma — stap uit in Santa Maria del Camí en loop 3 minuten naar de bodega. De begeleide rondleiding voert je langs de fermentatie- en bottelafsecties, de eikenhouten…

In het begin van de jaren 2000 viel de Zwitserse ondernemer Gregory Hirschmann verliefd op een stuk land op zo'n 20 minuten van Palma — en hij zag er iets in dat anderen misten: 35 verschillende terro…

Restaurante Miró is het restaurant van Belmond La Residencia, het iconische vijfsterrenhotel in het kunstenaarsdorp Deià aan de westkust van Mallorca — een dorp dat al generaties lang schrijvers, schi…

Nus is de taberna japoandaluza van chef Irene Martínez — geboren en opgegroeid in Palma, maar met wortels in Jaén. Ze leerde koken van haar Andalusische grootmoeder, leidde daarna vijf jaar de keuken …

Een sfeervolle ervaring — anders dan al het andere in Palma. Chef Pau Navarro (gespecialiseerd in Champagne) maakt traditionele buurtgerechten op moderne wijze, met harde muziek op de achtergrond. Eno…