Bodega Can Gelat — 🏰 Wijnhuis in Balearic Islands, Spanje

Poligono 17, 07316 Moscari, Balearic Islands, Spanje

Can Gelat is een biologisch wijnlandgoed van dertig hectare, eigendom van een Nederlandse familie, gelegen bij de pittoreske dorpjes Selva en Moscari, aan de voet van het Tramuntana-gebergte (UNESCO-werelderfgoed). De wijngaard wordt natuurlijk gekoeld door de bergen en de constante bries — een voordeel in het mediterrane klimaat. Een bezoek begint met een rondleiding door de wijngaard, waar je leert over de ecologische wijnbouw (geen synthetische pesticiden of herbiciden, gericht op bodemvruchtbaarheid en biodiversiteit), gevolgd door een proeverij tussen de wijnstokken of in een van de sfeervolle proefruimtes — desgewenst aangevuld met lokale tapas of een ter plekke bereide paella. Alleen op afspraak, en het aantal plaatsen is beperkt — vroeg reserveren wordt aangeraden. Voor wie het echt groots wil aanpakken: een meerdaagse "Wine Tour"-ervaring waarbij je overnacht in een luxe villa op het landgoed, een masterclass wijnbouw en blenden krijgt, zelf in de wijngaard aan de slag gaat (en eventueel leert tractor rijden), en geniet van diners bereid door een privéchef.