In Spanje hebben steeds meer bodega's kamers: van een vijfsterrenhotel naast de kelder tot een oude masia tussen de wijngaarden. Hieronder twaalf adressen, per streek.
Catalonië: Empordà en Costa Brava
Castell de Peralada, zeven kilometer van Figueres, heeft een kasteel uit de veertiende eeuw, een nieuwe wijnmakerij en het Hotel Peralada Wine Spa & Golf op één domein. De Costa Brava ligt op minder dan een uur.
Hotel · Hotel Peralada Wine Spa & Golf, met 62 kamers
De ondergrondse kelder van Brugarol ligt op het landgoed Finca Bell-Lloc bij Palamós. Op het landgoed huur je Chalet Bell-Lloc, met vier slaapkamers, bij de wijngaard.
Vakantiewoning · Chalet Bell-Lloc met vier slaapkamers bij de wijngaard
Mas Roig is een restaurant en hotel in een masia uit 1620, op loopafstand van het middeleeuwse Pals, met uitzicht over de Empordà. De kelder telt meer dan 140 wijnen.
Hotel · Hotel met negen kamers in een boerderij uit de 16e eeuw
Catalonië: Penedès en Bages
De familie Bolet maakt al meer dan zeven generaties wijn in Castellví de la Marca. Naast de kelder van Caves Bolet staat het modernistische familiehuis uit 1911, nu een hotel met vijf kamers.
Hotel · Bolet Casa Modernista: het familiehuis uit 1911, nu een hotel met vijf kamers
Heretat Baltà de Cela in Guardiola de Font-rubí maakt sinds 1889 wijn, met de xarel·lo in de hoofdrol. De masia tussen de wijngaarden huur je in zijn geheel.
Vakantiewoning · Masia tussen de wijngaarden, te huur als geheel
Bij Manresa, met uitzicht op Montserrat, staat het kasteel van Oller del Mas. De biologische wijnen komen alleen van eigen druiven, en je slaapt in hutten tussen de bomen.
Hotel · Les Cabanes: hutten tussen de bomen op het landgoed
Meer over de Penedès staat in ons artikel Cava en de Penedès.
Rioja en Ribera del Duero
Marqués de Riscal in Elciego, de oudste bodega van de streek, vroeg Frank Gehry om een nieuw gebouw: een golvend dak van titanium in roze, goud en zilver. Het hotel zit in dat gebouw.
Hotel · Hotel Marqués de Riscal in het gebouw van Frank Gehry
Abadía Retuerta is een abdij uit de twaalfde eeuw aan de Duero, tussen Valladolid en Peñafiel. Het hotel LeDomaine heeft 27 kamers en 3 suites in het oude klooster.
Hotel · Vijfsterrenhotel LeDomaine in de abdij, met 27 kamers en 3 suites
Bij Arzuaga in Quintanilla de Onésimo liggen de bodega, het hotel, het restaurant en de spa samen tussen 65 hectare wijngaarden.
Hotel · Hotel & Spa Arzuaga tussen de wijngaarden, met wijnspa
Mallorca
Can Gelat is een biologisch domein van dertig hectare bij Moscari, aan de voet van de Tramuntana, van een Nederlandse familie. Op het landgoed staan twee villa's met een eigen zwembad.
Vakantiewoning · Twee villa's met eigen zwembad op het landgoed
In het kunstenaarsdorp Deià is Miró het restaurant van Belmond La Residencia, met originele werken van Joan Miró aan de muren.
Hotel · Miró hoort bij hotel Belmond La Residencia
Andalusië
In Antequera, bij Málaga, laat Charo Carmona bij Arte de Cozina oude recepten uit Málaga terugkomen, in een gebouw uit de zeventiende eeuw. Er zijn eenvoudige kamers, en de wijnkaart heeft veel wijnen uit Málaga en de Sierras de Málaga.
