Arte de Cozina — Restaurant in Antequera

In een volledig gerestaureerd gebouw uit de 17e eeuw laat Charo Carmona oude Málagarecepten terugkomen. Het restaurant zit rond een overdekte patio. Ernaast zit Arte de Tapear, de losse tapasbar in een pand van meer dan honderd jaar oud. Er zijn ook kamers, dus je kunt blijven slapen. Bij elk gerecht krijg je een kaartje met het verhaal en het recept.

De wijnkaart bevat veel wijnen uit Málaga en de Sierras de Málaga. Dat past bij de keuken, die ook leunt op lokale producten. Denk aan geitenkaas, honing uit Frigiliana en chivo lechal (jong geitenvlees). In de tapasbar staat een kaart met wijnen, vermouths en bubbels per glas.