Movia — 🏰 Wijnhuis in 5212 Dobrovo v Brdih, Slovenië

Ceglo 18, 5212 Dobrovo v Brdih, Slovenië

Aleš Kristančič is de meest radicale en uitgesproken wijnmaker van de Slovenische Collio. Zijn domein ligt in Dobrovo, in de Brda-regio vlak bij de Italiaanse grens — op steenworp afstand van Radikon en Gravner. Movia maakt wijn zonder enige interventie: geen sulfieten, geen filters, spontane vergisting, jarenlange maceratie. Zijn meest spectaculaire wijn is de Puro — een mousserende wijn die in de fles vergist en voor het opdienen wordt omgekeerd gehouden terwijl het sediment wordt verwijderd, live aan tafel. Bezoeken op afspraak. Aleš ontvangt bezoekers graag in zijn historische kelder.