Restaurant De Watertoren — Restaurant in Utrecht

In Rotsoord, net ten zuiden van de binnenstad, staat een 37 meter hoge watertoren uit 1905–1907, een gemeentelijk monument. Sinds 2015 zit op de bovenste verdiepingen dit restaurant, met uitzicht over de stad. Chef Bram van der Bor kookt met een Franse basis, en je kiest een menu van vier tot zes gangen.

De wijnkaart heeft wijnen uit de oude en de nieuwe wereld, natuurwijn en conventioneel, met een ruime keuze per glas. Op sommige middagen nemen de sommeliers je bij een wijnproeverij mee langs acht wijnen, met de verhalen erachter en drie lunchgerechten. Een aanrader voor een diner met uitzicht in Utrecht, vooral als het donker wordt en de lichten van de stad aangaan.