Rosie — Restaurant in Utrecht

Aan het Lucasbolwerk, aan de singel aan de oostkant van de binnenstad, openden chef Jac Rijks en gastvrouw Yora Galjaard in oktober 2022 deze restobar. Rijks kookt creatief en zonder poespas, met internationale invloeden, zoals buikspek met chilijam.

Rosie is half restaurant, half bar: je kunt er uitgebreid eten, maar ook aan de bar een glas drinken met zelfgemaakte bitterballen, charcuterie of oesters. De wijnkaart is ruim, met veel natuurwijn. Reserveer voor een tafel, want het is vaak vol. Een aanrader voor wie in Utrecht goed wil eten met een glas natuurwijn erbij.