Sansibar — 🍽️ Restaurant in 25980 Sylt, Duitsland

Strandabschnitt, Hörnumer Str. 80, 25980 Sylt, Duitsland

Opgericht als een bescheiden kiosk in de duinen, uitgegroeid tot het meest beroemde strandrestaurant van Duitsland — velen noemen het 'de meest noordelijke skihut van Duitsland'. Het is een gastronomisch monument van hout en glas, gebouwd op zand, met 160 stoelen binnen en 250 op het terras. Onder het restaurant bevindt zich een legendarische wijnkelder, uitgegraven door specialisten uit het zandige duinzand. Via een smalle trap daalt men af naar een lange tafel in het halfduister van een gewelf, waar de eigenaar af en toe gasten uitnodigt voor een proeverij. Naast de 30.000 flessen in de kelder bevindt zich nog eens een geheim depot elders op het eiland — naar verluidt nog eens 60.000 flessen. Daar staan de duurste rode wijnen ter wereld dicht op elkaar: Pétrus, Romanée-Conti en alles wat daarna komt.