Divinum — 🍽️ Restaurant in 17004 Girona, Spanje

Carrer de l'Albereda, 7, 17004 Girona, Spanje

In de gewelfde kelder van het casino van Girona — een van de fraaiste eetruimtes van de stad. Divinum is uniek omdat sommelier Laura Tejero hier de hoofdrol speelt: zij is de drijvende kracht achter zowel de wijnkaart als de conceptuele opzet van het restaurant, samen met maître Joan Morillo. Allebei opgeleid in topkeukens als El Racó de Can Fabes. Wijn is hier geen bijzaak — het is het uitgangspunt. Seizoensgebonden, creatief, met verfijnd samengestelde wijn-spijscombinaties als hart van de belevenis. De wijnkaart bevat een uitgebreide selectie Catalaanse en internationale wijnen, met bijzondere aandacht voor kleinere producenten die Laura persoonlijk kent.