VII — 🍽️ Restaurant in 17004 Girona, Spanje

Plaça del Vi, 7, 17004 Girona, Spanje

Op het mooiste plein van de oude binnenstad van Girona, met de kathedraal in de verte en een terras onder de platanen, zit een wijnbar die op het eerste gezicht eenvoudig oogt — maar die tot de betere adressen van Catalonië behoort. VII is van dezelfde familie als El Celler de Can Roca — het driesterrenrestaurant dat jarenlang nummer één stond in de World's 50 Best. Die erfenis is merkbaar: de keuken werkt met dezelfde toewijding aan lokale producten, en de wijnkaart ademt dezelfde liefde voor de Empordà. Maar VII is gelukkig geen toeristische spin-off — het voelt als een buurtbar voor mensen die echt van eten en wijn houden. Het klassieke gerecht dat er vanaf dag één op de kaart staat: ossenstaart met frietjes, op de Can Roca-manier.