Le Recommandé — Wijnbar in Avize

Meer dan 400 champagnes op de kaart, uitsluitend van kleine growers uit Avize en de Côte des Blancs — waaronder zeldzame flessen van Selosse, Diebolt-Vallois en andere topproducenten die je hier letterlijk op hun thuisterrein proeft. Dat is het grote onderscheid: dezelfde champagnes die elders voor de helft van de prijs niet te vinden zijn, hier beschikbaar in het dorp waar ze gemaakt worden. Erbij: planches met streekproducten, escargots, pâté-croûte, tourte, bokalen met blanquette de veau en andere lokale lekkernijen. Zondagsbrunch van 10.00-14.00 uur.