Wijnhotels in Nederland: 15 adressen om te overnachten

Je hoeft niet naar Frankrijk of Italië om tussen de wijnranken te slapen. Steeds meer Nederlandse wijngaarden hebben kamers, een vakantiewoning of zelfs een wijnvat om in te overnachten. En een paar van de beste restaurants van het land hebben een hotel erboven, zodat je rustig de tijd kunt nemen voor de wijnkaart. Hieronder vijftien adressen, per streek.

Zuid-Limburg

Domein Holset ligt in het gehucht Holset bij Vaals, vlak bij het Drielandenpunt en het hoogste punt van Nederland. In 2008 vond Erik Leferink hier een vervallen boerderij, die hij met Marianne Blijdesteijn verbouwde tot huis voor mousserende wijn, met circulaire en ecologische materialen. Sinds 2017 ontvangen ze gasten, en in 2023 namen ze het naburige Wijngaard Raarberg over. Je slaapt in een van de elf themakamers of in de vakantiewoning voor acht personen. Overdag wandel je door de wijngaard, proef je de mousserende wijnen op het terras of volg je de Route des Vins Vijlen-Holset langs de andere wijndomeinen in de buurt.

In Sint Geertruid plantten Marc en Eedsje Huynen in 2016 een kleine wijngaard van 325 stokken in hun achtertuin. De eerste wijn, een pinot blanc, kwam in 2018. Nu heeft Wijndomein D'Hunes zo'n 7 hectare met elf druivenrassen, op hellingen rond Sint Geertruid, Mheer, Banholt, Eckelrade en Mesch, tot over de grens in de Voerstreek. Vanuit het proeflokaal kijk je uit op de stalen tanks en houten vaten, en er zijn rondleidingen door de wijngaard. Het Wijnstekje is een vakantiewoning voor acht personen op het domein.

Wijndomein St. Martinus ligt in Vijlen, in het glooiende Heuvelland van Zuid-Limburg. Je kunt er een rondleiding met proeverij doen, eten, en in de oogsttijd zelfs helpen met plukken. Je slaapt in wijnhotel LÖSS in het dorp, met vijf wijnkamers. Via de Route des Vins Vijlen-Holset combineer je het makkelijk met Domein Holset.

Zeeland

Aan de rand van Dreischor, op Schouwen-Duiveland, werden in 2001 de eerste stokken van Wijnhoeve De Kleine Schorre geplant. Het Luxemburgse wijnhuis Cep d'Or hielp bij de keuze van de druiven: pinot gris, pinot blanc, rivaner en auxerrois, witte wijnen die passen bij Zeeuwse vis en schaaldieren. Nu staan er zo'n 63.000 stokken op ongeveer 14 hectare, en is het een van de grootste wijngaarden van Nederland. Je boekt een rondleiding met proeverij of fietst langs voor een glas in het proeflokaal, en in de streekwinkel koop je de wijnen. Op de camping slaap je in een wijnvat met uitzicht op de wijnranken.

Tussen de Oosterschelde en de Westerschelde, in Kruiningen, is Inter Scaldes al sinds de jaren zeventig een van de bekendste restaurants van het land. De eerste Michelinster kwam in 1978, de tweede in 1984. De keuken draait om wat Zeeland te bieden heeft, met de getijden als thema. Bij het menu kies je een wijnarrangement van drie, zes of elf wijnen, of de Prestige-variant met exclusieve wijnen per glas. Daarna slaap je in Pillows Luxury Boutique Hotel Inter Scaldes, op hetzelfde adres.

Gelderland, Overijssel en Friesland

Op de Veluwe bij Barneveld is Wijnboerderij Welgelegen al sinds 1930 een boerderij. In 2019 plantten Margriet en Gert er zo'n duizend wijnstokken, vooral cabernet cortis en souvignier gris. De wijnen heten Zomerzon, Zomerbries en Lentedauw, en er is ook een alcoholvrij alternatief. Je slaapt in een lodge van eikenhouten wijnvaten van 7.000 liter, voor zes personen. Op het erf lopen paarden, Schotse hooglanders, geiten en kippen rond, dus ook met kinderen is het er leuk.

Net buiten Lemelerveld, in Overijssel, runnen Luigi Mascini en Annemarie Uhlenbeck De Wijnstaete, een B&B midden in hun eigen wijngaard. Van zes druivenrassen maken ze witte wijn, een zomerse rosé en soms ook rood, die je op het domein proeft en koopt. Je slaapt in een van de vier kamers of in het vrijstaande wijnchalet voor maximaal vier personen. De Lemelerberg ligt op minder dan drie kilometer, voor een wandeling of fietstocht.

In het Friese Merengebied, tussen water, bos en weiland bij Sint Nicolaasga, ligt Wijndomein De Heidepleats, een van de noordelijkste wijngaarden van Nederland. De wijn wordt gemaakt van druiven van eigen Friese akkers. Op afspraak krijg je een rondleiding met proeverij, waarbij de gastvrouw uitlegt hoe de wijnen worden gemaakt, en in het winkeltje koop je Nederlandse wijn en kaas. De boerderij heeft één gastenkamer, midden in de wijngaard.

In Zwolle kochten Jonnie en Thérèse Boer begin 2000 het Spinhuis, een voormalige vrouwengevangenis, en maakten er een restaurant en hotel van. De Librije heeft drie Michelinsterren, en de wijn krijgt er evenveel aandacht als het eten: bij het menu kies je uit twee wijnarrangementen, of een fles van de kaart met wijnen uit de hele wereld. Na het diner slaap je in Librije's Hotel, met negentien kamers in de oude gevangenis. Reserveer ruim van tevoren.

Utrecht en de Vecht

Op landgoed Parc Broekhuizen in Leersum, in het Nationaal Park Utrechtse Heuvelrug, zit Voltaire in het historische landhuis, met uitzicht over het park en de vijvers. De keuken werkt met lokale producten en kruiden uit de eigen moestuin. Bij het menu kies je een van de twee wijnarrangementen van de sommelier, Classique of Prestige, of een fles van de wijn- en champagnekaart. Informeler eet je in Bistro LOF, met een terras aan de moestuin. Het landgoed heeft 22 kamers en suites in het hoofdhuis en het koetshuis, en overdag wandel of fiets je door de bossen van de Heuvelrug.

In het centrum van Utrecht, in een complex dat teruggaat tot de veertiende eeuw, zit Grand Hotel Karel V, het enige vijfsterrenhotel van de stad. Het fine-diningrestaurant Karel 5 zit in de vroegere refter van het klooster, met chef Leon Mazairac in de keuken en bij elk gerecht een passende wijn. Het hotel heeft 121 kamers en suites en een grote tuin, een rustige plek op loopafstand van de Dom en de Oudegracht.

Een paar minuten lopen verderop, in het monumentale Polman's Huis aan de Keistraat, opende Hemel & Aarde in 2021, onder hetzelfde dak als hotel The Nox. De keuken volgt de seizoenen, met fermentatie als rode draad; chef René van der Weijden kookte eerder bij Karel V. Naast het restaurant zit de wijnbar, waar het sommeliersteam wijnen kiest die met de seizoenen meewisselen, met hapjes uit dezelfde keuken. Binnenlopen kan ook.

In Vreeland, aan de Vecht, heeft De Nederlanden een Michelinster en een wijnkaart van klassieke bekenden tot originele vondsten uit de hele wereld. Bij mooi weer lunch je er buiten. Boven het restaurant zijn elf kamers, deels met uitzicht op de Vecht; ze zijn er van woensdag tot en met zaterdag, samen met het diner.

Noord-Holland en Texel

In het duindorp Schoorl runt de familie Van Bourgonje Merlet sinds 1984. In 2023 kreeg het restaurant voor het 25e jaar op rij een Michelinster. Chef Marco Helsloot combineert pittige smaken met Aziatische accenten en werkt met lokale producten zoals Waddenzeegarnalen en Texels lam. De wijnkaart is de grote kracht: zo'n zestig wijnen per glas, veel via Coravin, ook oudere jaargangen. Het hotel heeft 28 kamers en suites aan de rand van de duinen.

Op Texel kookt Jef Schuur in Bij Jef in Den Hoorn met wat het eiland en het wad te bieden hebben, van Texels lam tot groenten en kruiden uit de eigen moestuin. Sommelier en gastvrouw Nadine Mögling kreeg in 2023 de Michelin Sommelier Award. Naast bekende namen zoekt zij vooral minder bekende en vernieuwende Europese wijnmakers, ook biologisch en naturel. Je slaapt in een van de twaalf designsuites, zodat je na het diner niet meer naar de boot hoeft.

Tip

Veel Nederlandse wijngaarden ontvangen alleen in het weekend of in het seizoen gasten, en de restaurants met kamers hebben vaak vaste dagen. Boek op tijd, zeker rond de oogst in september en oktober. Meer adressen staan in ons artikel Nederlandse wijngaarden.